PRODUCTOS DESTACADOS

Malta GRANNARIA

Muchas Historias que recordar, y una Nueva por empezar … 

 

Malta GRANNARIA  es una malta artesana,  natural, elaborada con diferentes variedades malteras de cereal.

Malta GRANNARIA nace  en el 2014,  aunque el proyecto viene de años atrás.
En el 2010  empezamos  elaborando cerveza en casa. Intentamos mejorar y variar las recetas con las que trabajábamos. Para elaborar nuestra cerveza comenzamos a maltear el cereal ,a buscar las variedades malteras que mejor se adaptaban a nuestro terreno.  Para maltear todo el cereal que producíamos fuimos comprando   máquinas, construyendo algunas nosotros mismos.

Actualmente tenemos en existencias maltas Pale Ale, Maltas Tostadas al Fuego con Leña de Encina, Maltas Tostadas al Fuego con Sarmiento, Malta de Trigo Claro. También disponemos de Maltas Ecológicas.

Estamos asentados en el sur-este de la provincia de  León. Ésta es una zona  agrícola con grandes extensiones de cereal. Aquí se produce trigo, cebada y maíz…

Seguimos investigando para desarrollar maltas diferentes, que se salgan de lo comercial, que aporten sabor , aromas y cuerpo a la cerveza.

Para obtener una buena cebada maltera hay que controlar todo el proceso de crecimiento de la planta. No utilizamos herbicidas ni pesticidas.  Eso supone que el rendimiento por hectárea es mucho más bajo de lo normal, lo que implica un  coste más elevado a la hora de producir nuestra malta.

Queremos un producto lo más natural posible.

Después de unos años de mucho esfuerzo, por fin podemos sacar al mercado  la Malta GRANNARIA.

Hecha con todo el cariño. Controlando desde la semilla que plantamos hasta la entrega  a nuestros clientes.

Esperamos que todo nuestro esfuerzo y dedicación haya merecido la pena .

Malta GRANNARIA no es una malta industrial. Nuestra producción  es limitada. Primamos calidad sobre cantidad.

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